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Paté crudivegano de champiñón

Esto del crudiveganismo parece algo muy exótico, cercano a rizar el rizo dentro del vegetarianismo, pero es un tipo de alimentación sana, nutritiva, muy creativa y que respeta profundamente a los animales. Se la conoce también con el nombre de raw food (para quien le guste usar neologismos anglosajones). La …

Bizcocho vegano de algarroba

Me apetecía compartir una receta muy sencilla y rápida para hacer un riquísimo bizcocho de algarroba. Para quienes no conozcan la algarroba, es un fruto que por su textura y sabor se emplea como sustituto del cacao. No tiene tanta grasa como aquel, es menos excitante y además es mediterráneo. …